LA MORCILLA DE BURGOS, EL JAMON IBERICO, CECINA DE LEON, ANCHOA DEL CANTABRICO ACOMPAÑADAS DE QUESO Y TOMATES, BAÑADAS EN ACEITE DE OLIVA, DEL SUR DE ESPAÑA, EN LA OLLA, EL COCIDO MADRILEÑO REPOSANDO, LA FRUTA, DE NUESTRA HUERTA, DE NORTE A SUR SIN OLVIDARNOS DEL OESTE Y DEL ESTE, CON LAS NARANJAS DE VALENCIA UN POSTRE Y PARA BEBER UN BLANCO FRIO DE RUEDA, EL QUE QUIERA TINTO, QUE LO PIDA, HAY RIOJA Y RIBERA DEL DUERO QUE CON LA CARNE, MEJOR.
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